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乐天堂娱乐在线:青海省不断加强对农牧区中小学生膳食营养指导工作

时间:2021/10/7 14:47:38  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:肉汤、馒头、青椒土豆炒牛肉、炒白菜、面条……这是青海省果洛藏族自治州甘德县岗龙乡的寄宿公寓。岗龙镇中心寄宿小学校长科达表示:“学校食堂科学地制定膳食配方,以确保合理的组合、均衡的营养和新鲜的食材。”近日,青海省卫健委、青海省教育厅组织专家发布了《青海省农牧区中小学生膳食营养指南》,进一步科学指导青海农牧区开展中小学生营...

肉汤、馒头、青椒土豆炒牛肉、炒白菜、面条……这是青海省果洛藏族自治州甘德县岗龙乡的寄宿公寓。岗龙镇中心寄宿小学校长科达表示:“学校食堂科学地制定膳食配方,以确保合理的组合、均衡的营养和新鲜的食材。”

近日,青海省卫健委、青海省教育厅组织专家发布了《青海省农牧区中小学生膳食营养指南》,进一步科学指导青海农牧区开展中小学生营养健康教育和学校营养工作。做好食品配制工作,普及科学的饮食营养知识,培养农牧区中小学生形成科学的营养观念和饮食习惯。

青海是一个多民族的高原地区,多民族聚居。不同地区的饮食文化差异很大。农牧区儿童青少年饮食营养知识缺乏,饮食结构相对简单。中小学是学生成长发育的关键时期,均衡的饮食是健康成长的重要保证。

2019年青海省农村义务教育阶段学生营养状况监测发现,青海省三个重点监测区域学生营养浪费率、生长发育迟缓率、超重和肥胖检出率分别为12.7%、3.0%、5.7%和2.4%。青海省农牧区中小学生营养不良和营养过剩现象并存。

近年来,青海省不断加强对农牧区中小学生膳食营养指导工作,研究探索高原地区儿童青少年营养与健康的内涵及关系,将中小学生营养健康教育和学校食品卫生安全纳入各类校园宣传和宣传,积极引导中小学生吃健康食品,预防常见营养不良,明确原则操作规范,学校营养的内容和方法。


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